晋江安海职业中专学校开展食品安全反餐饮浪费法律法规业务培训

发布时间：2024-06-07来源：本站原创点击数：709

为积极响应国家关于反对餐饮浪费的号召，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。6月4日，我校开展了食品安全反餐饮浪费法律法规和校园食堂如何规范管理的业务培训。学校食品安全总监、柯明春副校长出席会议，食堂相关管理和工作人员参加会议。会议由总务处副主任颜远近主持。

颜远近副主任表示，食品安全是校园安全的重要组成部分，餐饮从业人员要认真学习、深入思考、贯穿实际，将食品安全牢记心中并付诸行动，同时还提出三点要求：一是严格食品管理，扎实建立“日管控、周排查、月调度”工作机制；二是规范操作流程；三是开展问题检查整改落实。

会上，柯明春副校长还就落实食品安全主体责任对参会人员进行了专题培训，对落实食品安全主体责任有关法律法规进行详细解读，要求各食堂要进一步增强法律意识、责任意识和底线意识。同时还就食品经营单位的人员管理、落实食品安全自查自纠等方面开展培训，以确保将食品安全落实到位。强调切实筑牢学校食堂食品安全防线，反对食品浪费，学校应始终把食品安全放在首位，进一步强化责任意识，不断完善食品安全管理体系，真正为广大师生提供优质放心食品。

此次培训会进一步增强了学校餐饮从业人员的食品安全意识，提高了食品安全管理水平。接下来学校将进一步加强食品安全教育和管理，持续增强从业人员安全责任意识，扛牢责任担当，更好的为全校师生做好后勤服务。